自分流うなぎ

Myうなぎ006

浦和のうなぎまつり2011にて、浜松のブースで売っていた白焼き。最後の一枚だったので・・・つい購入。
浜松の鰻加工業者　鰻と海産物の海老仙さんの商品です。


	シンプルにそのまま魚焼きグリルで焼いて、白焼きでいただく。電子レンジでチンは駄目ですわ。ゆっくりじっくり焼く。ちょっと色目がついたところでいただく。わさび醤油が合うんですな。蒸していない分、脂感があり赤ワインなんかに合うかも。