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＞自分流うなぎ 自宅で美味しいウナギで一杯やりたい！そんな野望に挑戦中。いつかは生うなぎを使って蒸さずに焼けるようになりたいなあ。。。。 なかなか自分の思いとおりの蒲焼は難しい。これがうまくできるようになったら、うなぎ屋やりたいなあ・・・・。 自分好みのうな丼を食べるために、自宅で挑戦、いつかは生鰻を炭火でやってみたい。 ※画像をクリックすると詳細がページになります。 Myうなぎ-05 うなぎではなく穴子です。。 Myうなぎ-06 シンプルにそのまま白焼き。 Myうなぎ-01 保立川魚店の白焼き鰻、蒸さない鰻蒲焼 Myうなぎ-02 保立川魚店の白焼き鰻、レシピ通りうな重 Myうなぎ-03 これは穴子、鰻ではなくて恐縮です。 Myうなぎ-04 うなぎ屋曳舟の白焼きをいただきました。

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